Tìm hiểu nguyên nhân cà phê nguyên chất có vị chua

[monacocoffee]

Bạn e ngại, lo lắng khi uống cafe có vị chua? Bạn nghĩ đó là cà phê bị hỏng hoặc kém chất lượng. Có thể bạn chưa hiểu rõ về nguyên nhân cà phê nguyên chất có vị chua. Trong bài viết này, hãy cùng Monaco Coffee tìm hiểu kỹ hơn vấn đề này nhé.

Xem thêm: Giá nhượng quyền cafe (https://monacocoffee.com.vn/nhuong-quyen-cafe/)

Nguyên nhân cà phê nguyên chất có vị chua - Vị chua có sẵn từ giống cà phê
Hạt cà phê Catimor – thuộc dòng Arabica là loại cà phê được dùng phổ biến ở Việt Nam. Catimor có thành phần axit tự nhiên nhiều hơn các giống khác thuộc dòng Robusta.
Khi sử dụng hạt cà phê Arabica rang nhạt, bạn sẽ cảm nhận được vị chua nhiều hơn khi rang đậm. Nếu muốn giảm bớt vị chua của Arabica, bạn nên trộn với Robusta theo tỷ lệ thích hợp.
Ngoài ra, còn có một nguyên nhân cà phê nguyên chất có vị chua nữa chính là do sử dụng cà phê xanh, chưa chín tới. Nếu không ưa chuộng vị chua đậm ở cà phê, các bạn nên lựa chọn những loại cà phê được chế biến từ 100% quả chín cây.

Tìm hiểu thêm: setup quán cafe tại Ninh Thuận (https://monacocoffee.com.vn/setup-quan-cafe)

Nguyên nhân cà phê nguyên chất có vị chua - Vị chua có sẵn từ giống cà phê.