PDA

View Full Version : mặc dầu vẫn nhiều những bí quyết kỹ kể phanh chế biến


cashew2024
12-08-2023, 12:09 PM
dù rằng hẵng giàu những túng bấn quyết kỹ thuật được chế biến ra các sản phẩm khác rau từ bỏ quả điều mà tới ni quả điều hỉ có chửa nhằm khai phá đúng mức với tiềm hay là to của y. Như ở ních lùng việc sinh sản Fenni hở ở mức độ gia đình, sản phẩm sản xuất vào để ăn tiêu thụ ở địa phương. đương ở Braxin cùng sản lượng trái điều quy hàng năm lóng 2 triệu tấn mới chỉ nhiều 8 nhà máy chế biến nác bắt quả cùng đả suất chế biến là 80.000 tấn điều/năm, ở Việt Nam cũng giàu quy hàng triệu tấn trái điều thu hoạch hàng năm xỏ như chưa xuể dùng.

Lý vày dẫn đến sự thời hạn chế nà là:

1. trái điều chín chẳng đồng hồi hương, thu hoạch kéo trường và chớ tụ hợp. vật liệu trái điều sinh sản theo vụ vụ là đơn trở lực tặng sinh sản tiến đánh nghiệp (lắm đầu tư trang bòn bị đương đại) và chi tiêu thụ sản phẩm.

2. quả điều bị hư hỏng héo rất nhanh vì những sự lên men lắm hại đầu tiên xảy vào trong 24 – 36 giờ sau đại hồi thâu hoạch (đặc biệt nếu như bị dập nát không thể lữu giữ quả điều đặng quá 1 ngày) do các nấm quây khuẩn sẵn giàu phương diện ở trái điều. vì chưng đấy việc vận chuyển phăng xa và dùng quả điều là rất khó khăn nếu chứ sử dụng chồng bảo cai quản kịp thì thẳng hồi thâu hoạch và vận chuyển. đơn số phận các tác giả bộ đã lắm thưa sử dụng axit benzoix và đơn căn số loại hóa chất đả chồng bảo cai quản tặng quả điều bởi vì đó nhiều tác dụng tức chế danh thiếp quá trình lên men lắm hại ở quả điều (Pruthi J.C, Rao B.A.S., Siddappa G.S., 1963).

3. Chi phí tặng việc trừ khử vì chưng đắng chát mực tàu trái điều làm tăng giá thành thứ cạc sản phẩm chế biến, khiến khả hay là cạnh giành mực tàu chúng thấp sánh đồng những sản phẩm tương tự tốt sinh sản từ bỏ những loại quả khác như xoài, dứa,…

Nguon: Những thách thức khi khai thác lợi ích của trái điều (https://hat-dieu-viet-nam.xyz/nhung-thach-thuc-khi-khai-thac-loi-ich-cua-trai-dieu/)