Mặc dù hẵng nhiều những túng thiếu quyết kỹ thuật thắng chế biến

[cashew2024]

mặc dầu đã nhiều những túng quyết kỹ thuật nhằm chế biến ra danh thiếp sản phẩm khác rau tự trái điều song đến nay trái điều hả chửa nhằm khai thác đúng ngữ đồng tần hoặc lớn thứ ngơi. Như ở lèn lớp việc sinh sản Fenni hãy ở mức độ gia đình, sản phẩm sản xuất vào được ăn xài thụ ở địa phương. Còn ở Braxin với sản cây quả điều quán năm lóng 2 triệu tấn mới chỉ có 8 nhà máy chế biến nác bức quả với công suất chế biến là 80.000 tấn điều/năm, ở Việt Nam cũng lắm đầu hàng triệu tấn quả điều thâu hoạch đầu hàng năm xâu như chưa để sử dụng.

Lý vày dẫn tới sự kì hạn chế này là:

1. trái điều chín giò với đại hồi, thâu hoạch kéo trường học và chả tập trung. Nguyên liệu trái điều sản xuất theo vụ vụ là một chướng ngại tặng sinh sản làm nghiệp (lắm đầu tư trang rầu bị hiện đại) và xài thụ sản phẩm.

2. quả điều bị hỏng héo rất chóng bởi những sự lên men có hại trước tiên xảy ra trong suốt 24 – 36 hiện giờ sau đại hồi thu hoạch (kín biệt nếu như bị dập nát không thể lữu giữ trái điều tốt quá 1 ngày) bởi danh thiếp nấm quây khuẩn sẵn nhiều bình diện ở quả điều. bởi vì đó việc tải phắt xa và sử dụng quả điều là rất khó khăn giả dụ chớ sử dụng chất biểu quản ngại kịp thì liền lót thâu hoạch và tải. đơn số mệnh danh thiếp tác ra bộ hẵng nhiều thưa sử dụng axit benzoix và đơn số mệnh loại hóa chồng tiến đánh chất biểu quản biếu quả điều vị đấy nhiều tác dụng ức chế danh thiếp quá trình lên men lắm hại ở trái điều (Pruthi J.C, Rao B.A.S., Siddappa G.S., 1963).

3. Chi phí tặng việc khử vì đắng chát mức trái điều công tăng giá như thành mực danh thiếp sản phẩm chế biến, khiến khả hoặc cạnh tranh thứ chúng thấp sánh cùng những sản phẩm na ná được sinh sản tự những loại quả khác như xoài, dứa,…

Nguon: Những thách thức khi khai thác lợi ích của trái điều (https://hat-dieu-viet-nam.xyz/nhung-thach-thuc-khi-khai-thac-loi-ich-cua-trai-dieu/)