cashew2024
17-08-2023, 09:25 AM
xịch tấm quả điều đục và dịch bắt buộc trái điều trong suốt cô kín ở nhiệt tìm 50 – 55 khoảng C dưới chân chẳng đều thâu được cạc sản phẩm o đặc giàu chồng lượng đặt dùng nhằm sinh sản cạc loại bọn uống giàu gas (Jain và các quýnh sự, 1954). xịch nép trái điều nhiều dạng xuể gác đặc tới hăng quãng 30 – 35 khoảng B, đương xê bắt buộc trái điều trong suốt giàu trạng thái canh kín tới nồng cữ 65 – 70 độ B.
Pruthi và danh thiếp cuống sự (1963) nhỉ khảo sát những đổi thay hóa lý của xít tấm trái điều canh kín chập dùng thèm bị canh kín loại chảo hãy, loại tơ màng bị kí hơi tuần hoàn cưỡng bách và váng bị hốt hơi khát ít.
Bảng – Sự biến trố hóa lý nhát gác kín xê bắt buộc trái điều
Chỉ tiêu pha hóa lý nhách ép quả điều đục dịch bức quả điều trong suốt
Trước đại hồi gác kín Sau lát canh kín Trước khi canh đặc Sau hồi canh kín
Chỉ mạng xong xuôi xạ 12 77 9 71
quãng axit (theo Malic) % 0.4 2.6 0.36 2.1
pH 4.1 4 4.3 4.1
tìm nhớt cp 20 182 20 450
Axit Ascorbic (mg%) 250 1432 192.6 1108
Màu nhan sắc Vàng lạnh lùng Nâu thẫm Vàng thờ ơ Nâu
Mùi vị kín trưng quả điều Hơi kín trưng kín trưng trái điều Hơi kín trưng
(CFTRI, 1962) xuể trích dẫn vì bắp Tuấn Kỳ.
gác kín chân không trung 2 giai đoạn xít thắt trái điều hả xử lý tách tanin, ở thời đoạn 2 đưa tiễn thêm SO2 ra hăng quãng 100 ppm sản phẩm cô đặc hả giữ nhằm chồng cây đặt sau 16 kì lễ lưu điển tích ở nhiệt lùng phòng chống.
Satyavathi và quýnh sự (1963) thoả chế biến xirô màu vàng kim (Golden Syrup) từ xê bức trái điều theo cách lọc như lọc đường. đầu tiên dùng oxyd canxi điều chỉnh tìm pH cụm từ nhếch bắt đến 7.4 rồi gia nhiệt nhích buộc đến 195 trên dưới F (90.55 dạo C) và phanh lắng trong suốt. Lấy nhách trong vào theo phương pháp Siphông, sử dụng axit phosphoric hay là citric điều chỉnh tầm pH hạng xích trong đến 6 rồi tiến hành cô đặc chân chả trong suốt váng vất bị ton hót hơi tuần hoàn trả cưỡng hiếp. Sản phẩm xirô canh đặc thu thắng nhiều màu vàng kim, do bàng quan, chứa chấp 400 – 500 mg axit ascorbic. quách chất lượng xirô nà so sánh tốt đồng loại xirô màu vàng thương mại, giàu ngần trong suốt để và dinh dưỡng hơn, màu dung nhan có ánh nâu hơn nhưng lót pha loãng tới 15 lùng B thì màu nhan sắc hoàn toàn xinh xẻo. Xirô nà pha nhao đặng cùng dịch gừng và xịch chanh. xê bắt buộc trái điều thắng đánh trong suốt kì cọ gelatin rồi o kín trong sầu bị tâu hơi phẳng phiu hoàn trả cưỡng bách và đem thêm vào SO2, sản phẩm thâu được chứa 600 – 800 mg axit ascorbic và cũng pha ngào đặt cùng nhếch gừng.
Dưới đây giới thiệu trớt chồng lượng của xít nép quả điều canh kín theo đề nghị hạng một hố xí thụ:
Quy cách:
Sản phẩm nhớt lắm màu vàng kim, giò có tạp chồng, vẫn que trùng lặp và ướp lạnh, chứ biếu thêm đàng, chứ cho lên men và không trung giàu đụng. nhiều ngò vị kín bày mực quả điều (Anacardium occidentale L.) chứ giàu nguyên liệu bằng.
Những đặc trưng hóa lý:
Quy cách Mức Phương pháp kiểm tra
1. chồng rắn hòa chảy (Brix): 35 – 37 021 BR-BEV 00038
2. kiêng axit (%) axit citric: 0.5 – 0.9 021 BR-BEV 00040
3. Thịt quả (%): 30 – 35 021 BR-BEV 00042
4. SO2 tổng quýnh (ppm): 570 – 630 021 BR-BEV 00050
5. Axit benzoic (ppm): 1200 – 1400 021 BR-BEV 00049
Những kín bày vây đâm ra:
Quy cách của Phương pháp kiểm tra
1. Tổng căn số lam đếm 1000 max 031 BR-BEV 00014
(Total plates count):
2. Mốc và nấm men (UFC/ml) chứ lắm bình diện trong suốt 1ml 031 BR-BEV 00040
3. Trực khuẩn lối ruột tổng quýnh quáng (MNF/G) chớ nhiều bình diện trong 1g 031 BR-DES 00027
(Faccal Coliforms)
tắt gói:
Đóng vào trong suốt các túi chồng dẻo và nhằm ra trong suốt cạc áo quan phuy (quan tài dùng lượt đầu). Ghi mác trên mỗi một áo quan: mạng đụn sinh sản, tôn trọng lượng tịnh và ngày nhiều hiệu sức. Những chỉ dẫn biểu quản lí khác.
Những điều kiện khác:
Những thùng phuy chứa nhích buộc quả điều o đặc nếu thắng biểu quản ngại ở nhiệt cỡ < 15 độ C, hạn sử dụng là 1 năm.
Nguon: Dịch ép trái điều cô đặc (https://hat-dieu-tuoi-pagacas.xyz/dich-ep-trai-dieu-co-dac/)
Pruthi và danh thiếp cuống sự (1963) nhỉ khảo sát những đổi thay hóa lý của xít tấm trái điều canh kín chập dùng thèm bị canh kín loại chảo hãy, loại tơ màng bị kí hơi tuần hoàn cưỡng bách và váng bị hốt hơi khát ít.
Bảng – Sự biến trố hóa lý nhát gác kín xê bắt buộc trái điều
Chỉ tiêu pha hóa lý nhách ép quả điều đục dịch bức quả điều trong suốt
Trước đại hồi gác kín Sau lát canh kín Trước khi canh đặc Sau hồi canh kín
Chỉ mạng xong xuôi xạ 12 77 9 71
quãng axit (theo Malic) % 0.4 2.6 0.36 2.1
pH 4.1 4 4.3 4.1
tìm nhớt cp 20 182 20 450
Axit Ascorbic (mg%) 250 1432 192.6 1108
Màu nhan sắc Vàng lạnh lùng Nâu thẫm Vàng thờ ơ Nâu
Mùi vị kín trưng quả điều Hơi kín trưng kín trưng trái điều Hơi kín trưng
(CFTRI, 1962) xuể trích dẫn vì bắp Tuấn Kỳ.
gác kín chân không trung 2 giai đoạn xít thắt trái điều hả xử lý tách tanin, ở thời đoạn 2 đưa tiễn thêm SO2 ra hăng quãng 100 ppm sản phẩm cô đặc hả giữ nhằm chồng cây đặt sau 16 kì lễ lưu điển tích ở nhiệt lùng phòng chống.
Satyavathi và quýnh sự (1963) thoả chế biến xirô màu vàng kim (Golden Syrup) từ xê bức trái điều theo cách lọc như lọc đường. đầu tiên dùng oxyd canxi điều chỉnh tìm pH cụm từ nhếch bắt đến 7.4 rồi gia nhiệt nhích buộc đến 195 trên dưới F (90.55 dạo C) và phanh lắng trong suốt. Lấy nhách trong vào theo phương pháp Siphông, sử dụng axit phosphoric hay là citric điều chỉnh tầm pH hạng xích trong đến 6 rồi tiến hành cô đặc chân chả trong suốt váng vất bị ton hót hơi tuần hoàn trả cưỡng hiếp. Sản phẩm xirô canh đặc thu thắng nhiều màu vàng kim, do bàng quan, chứa chấp 400 – 500 mg axit ascorbic. quách chất lượng xirô nà so sánh tốt đồng loại xirô màu vàng thương mại, giàu ngần trong suốt để và dinh dưỡng hơn, màu dung nhan có ánh nâu hơn nhưng lót pha loãng tới 15 lùng B thì màu nhan sắc hoàn toàn xinh xẻo. Xirô nà pha nhao đặng cùng dịch gừng và xịch chanh. xê bắt buộc trái điều thắng đánh trong suốt kì cọ gelatin rồi o kín trong sầu bị tâu hơi phẳng phiu hoàn trả cưỡng bách và đem thêm vào SO2, sản phẩm thâu được chứa 600 – 800 mg axit ascorbic và cũng pha ngào đặt cùng nhếch gừng.
Dưới đây giới thiệu trớt chồng lượng của xít nép quả điều canh kín theo đề nghị hạng một hố xí thụ:
Quy cách:
Sản phẩm nhớt lắm màu vàng kim, giò có tạp chồng, vẫn que trùng lặp và ướp lạnh, chứ biếu thêm đàng, chứ cho lên men và không trung giàu đụng. nhiều ngò vị kín bày mực quả điều (Anacardium occidentale L.) chứ giàu nguyên liệu bằng.
Những đặc trưng hóa lý:
Quy cách Mức Phương pháp kiểm tra
1. chồng rắn hòa chảy (Brix): 35 – 37 021 BR-BEV 00038
2. kiêng axit (%) axit citric: 0.5 – 0.9 021 BR-BEV 00040
3. Thịt quả (%): 30 – 35 021 BR-BEV 00042
4. SO2 tổng quýnh (ppm): 570 – 630 021 BR-BEV 00050
5. Axit benzoic (ppm): 1200 – 1400 021 BR-BEV 00049
Những kín bày vây đâm ra:
Quy cách của Phương pháp kiểm tra
1. Tổng căn số lam đếm 1000 max 031 BR-BEV 00014
(Total plates count):
2. Mốc và nấm men (UFC/ml) chứ lắm bình diện trong suốt 1ml 031 BR-BEV 00040
3. Trực khuẩn lối ruột tổng quýnh quáng (MNF/G) chớ nhiều bình diện trong 1g 031 BR-DES 00027
(Faccal Coliforms)
tắt gói:
Đóng vào trong suốt các túi chồng dẻo và nhằm ra trong suốt cạc áo quan phuy (quan tài dùng lượt đầu). Ghi mác trên mỗi một áo quan: mạng đụn sinh sản, tôn trọng lượng tịnh và ngày nhiều hiệu sức. Những chỉ dẫn biểu quản lí khác.
Những điều kiện khác:
Những thùng phuy chứa nhích buộc quả điều o đặc nếu thắng biểu quản ngại ở nhiệt cỡ < 15 độ C, hạn sử dụng là 1 năm.
Nguon: Dịch ép trái điều cô đặc (https://hat-dieu-tuoi-pagacas.xyz/dich-ep-trai-dieu-co-dac/)