cashew2024
20-08-2023, 01:31 PM
Việc trồng trọt lượng điều xuể thực hành chủ yếu đặng trang mục mục tiêu sản xuất hột điều. cây to quả điều hiện tốt nhìn nhận là phế phẩm cạn nghiệp và phụ phẩm thứ quá đệ sinh sản hạt điều. trái điều (gã khuơ học là Anacardium Occidentale L.) là loại trái da tác dụng; ngơi lắm thể nổi chế biến đả thiệt phẩm biếu con người, ngoài ra trái điều đang là vật liệu biếu rất giàu ngành đánh nghiệp và nhiều nhiều áp dụng trong suốt y học.
ngụ lượng dinh dưỡng ngữ quả điều
Bảng 1. vách phần dinh dưỡng trong suốt 100g quả điều
vách phần ví trừng trị
kiếm ẩm 86,3%
hoặc cây 51kcal
Protein 0.2 g
Fat 0.1g
Fibre 3.2g
Carbohydrates 11.1g
Minerals 0.8g
Calcium 10mg
Iron 0.2mg
Riboflavin 0.05mg
Thiamine 0.02mg
Niacin 0.3mg
Phosphorus 67mg
Carotene 23micrograms
Vitamin C 180mg
Bảng 2. vách phần hóa học và ví trừng trị dinh dưỡng trong trái điều
Thành phần Thành phần giống tiết miền ví trừng phạt Nguồn tham khảo
lối Total sugars ( maltose, sucrose, raffinose and two higher) 6.3–9.9 g/100 g Azoubel et al. (2005) ;
Reducingsugars ( fructose và glucose) 6.24–9.8 g/100 g Damasceno et al. (2008)
Vitamins Vitamin C 126–372 mg/100 ml Damasceno et al. (2008); Morton and dowling (1987); Gunjate and patwardhan (1995)]; Price et al. (1975);
Khoáng chất Ca, P, Fe, K, 0.9-21.4 mg/100 g Osho (1995) và Morton and Dowling (1987)
Mg,Zn,mãng cầu 1.53 g/L 16–105 g/L
Amino axit Ala, Phe, Ser, Leu, Glu, Asp, Pro, Tyr 0.88-3.36mM Oliveira et al. (2002)
Polyphenols Axit Gallic, axit protocatechuic, 215.1–412.8 Lowor và Agyente-Badu (2009)
β-cryptoxanthin, zeinoxanthin, lutein mg/100 ml
Axit Organic Axit Malic, axit citric, axit lactic 0.1–0.36 g/100 ml Joseph (2010) và Price et al. (1975);
Tannins 0.22–0.58 g/100 ml Price et al. (1975); Gunjate và patwardhan (1995)
chất đạm Protein 0.1–1.04 g/100 g Price et al. (1975); Osho (1995)
Carotene 0.03–0.74 mg/100 g Morton and Dowling (1987)
pH 3.67–4.53 Gunjate and patwardhan (1995); Osho (1995);
quả điều để tâm tính là loại trái rất nhiều chồng dinh dưỡng, trú ngụ lượng vitamin C trong 100g trái điều nhàng nhàng ở hạng 180mg (Bảng 1) là rất cao, cao hơn lắm so với cư trú cây vitamin C nhiều trong cạc loại trái cây hụi cam quýt như bưởi ( 95mg), cam (40mg), chanh (40mg) (theo Bảng Thành phần thật phẩm Việt Nam, NXB y học)
ngoài ra, trong suốt quả điều đang chứa chấp giàu Khoáng chất cấp thiết cho cơ thể như Ca, P. Fe, K, Mg, Zn, mãng cầu. quả điều đương chứa có amino axit, protein và đơn lượng đàng vừa nếu (Bảng 2). Đặc bặt, trong suốt trái điều đang chứa chấp ngụ cây rất cao các thích hợp chất polyphenols - những phù hợp chồng chống oxy hóa rất đặng cho sức khỏe con người.
Tuy nhiên, trái điều giàu đơn thời hạn chế là vách phần nhiều chứa chồng Tannins - là một hạp chồng trêu chọc nhen polyphenols nhưng thường gây vào vì chưng chát, thích hợp chất nào là thường lắm lắm trong chè xanh và thắng làm giá như là thích hợp chồng có lợi cho sức khỏe.
Nguon: Hàm Lượng Dinh Dưỡng Của Quả Điều (https://images.google.cn/url?q=https://hat-dieu-pagacas-com.blogspot.com/2021/08/ham-luong-dinh-duong-cua-qua-ieu.html)
ngụ lượng dinh dưỡng ngữ quả điều
Bảng 1. vách phần dinh dưỡng trong suốt 100g quả điều
vách phần ví trừng trị
kiếm ẩm 86,3%
hoặc cây 51kcal
Protein 0.2 g
Fat 0.1g
Fibre 3.2g
Carbohydrates 11.1g
Minerals 0.8g
Calcium 10mg
Iron 0.2mg
Riboflavin 0.05mg
Thiamine 0.02mg
Niacin 0.3mg
Phosphorus 67mg
Carotene 23micrograms
Vitamin C 180mg
Bảng 2. vách phần hóa học và ví trừng trị dinh dưỡng trong trái điều
Thành phần Thành phần giống tiết miền ví trừng phạt Nguồn tham khảo
lối Total sugars ( maltose, sucrose, raffinose and two higher) 6.3–9.9 g/100 g Azoubel et al. (2005) ;
Reducingsugars ( fructose và glucose) 6.24–9.8 g/100 g Damasceno et al. (2008)
Vitamins Vitamin C 126–372 mg/100 ml Damasceno et al. (2008); Morton and dowling (1987); Gunjate and patwardhan (1995)]; Price et al. (1975);
Khoáng chất Ca, P, Fe, K, 0.9-21.4 mg/100 g Osho (1995) và Morton and Dowling (1987)
Mg,Zn,mãng cầu 1.53 g/L 16–105 g/L
Amino axit Ala, Phe, Ser, Leu, Glu, Asp, Pro, Tyr 0.88-3.36mM Oliveira et al. (2002)
Polyphenols Axit Gallic, axit protocatechuic, 215.1–412.8 Lowor và Agyente-Badu (2009)
β-cryptoxanthin, zeinoxanthin, lutein mg/100 ml
Axit Organic Axit Malic, axit citric, axit lactic 0.1–0.36 g/100 ml Joseph (2010) và Price et al. (1975);
Tannins 0.22–0.58 g/100 ml Price et al. (1975); Gunjate và patwardhan (1995)
chất đạm Protein 0.1–1.04 g/100 g Price et al. (1975); Osho (1995)
Carotene 0.03–0.74 mg/100 g Morton and Dowling (1987)
pH 3.67–4.53 Gunjate and patwardhan (1995); Osho (1995);
quả điều để tâm tính là loại trái rất nhiều chồng dinh dưỡng, trú ngụ lượng vitamin C trong 100g trái điều nhàng nhàng ở hạng 180mg (Bảng 1) là rất cao, cao hơn lắm so với cư trú cây vitamin C nhiều trong cạc loại trái cây hụi cam quýt như bưởi ( 95mg), cam (40mg), chanh (40mg) (theo Bảng Thành phần thật phẩm Việt Nam, NXB y học)
ngoài ra, trong suốt quả điều đang chứa chấp giàu Khoáng chất cấp thiết cho cơ thể như Ca, P. Fe, K, Mg, Zn, mãng cầu. quả điều đương chứa có amino axit, protein và đơn lượng đàng vừa nếu (Bảng 2). Đặc bặt, trong suốt trái điều đang chứa chấp ngụ cây rất cao các thích hợp chất polyphenols - những phù hợp chồng chống oxy hóa rất đặng cho sức khỏe con người.
Tuy nhiên, trái điều giàu đơn thời hạn chế là vách phần nhiều chứa chồng Tannins - là một hạp chồng trêu chọc nhen polyphenols nhưng thường gây vào vì chưng chát, thích hợp chất nào là thường lắm lắm trong chè xanh và thắng làm giá như là thích hợp chồng có lợi cho sức khỏe.
Nguon: Hàm Lượng Dinh Dưỡng Của Quả Điều (https://images.google.cn/url?q=https://hat-dieu-pagacas-com.blogspot.com/2021/08/ham-luong-dinh-duong-cua-qua-ieu.html)