PDA

View Full Version : trú ngụ lượng dinh dưỡng của trái điều


cashew2024
20-08-2023, 02:37 PM
Việc trồng trỉa lượng điều được thực hành đẵn được mục đích sinh sản hạt điều. lượng lớn quả điều hiện giờ thắng ngóng là phế truất phẩm nông nghiệp và thứ yếu phẩm thứ quá trình sinh sản hột điều. quả điều (tên khuơ học là Anacardium Occidentale L.) là loại trái da tác dụng; ngơi giàu thể phanh chế biến công thiệt phẩm biếu con người, ngoài ra quả điều đang là nguyên liệu cho rất có ngành tiến đánh nghiệp và giàu lắm vận dụng trong suốt y học.

hàm cây dinh dưỡng cụm từ trái điều
Bảng 1. Thành phần dinh dưỡng trong 100g quả điều

Thành phần giá trừng phạt
ngần ẩm 86,3%
hoặc lượng 51kcal
Protein 0.2 g
Fat 0.1g
Fibre 3.2g
Carbohydrates 11.1g
Minerals 0.8g
Calcium 10mg
Iron 0.2mg
Riboflavin 0.05mg
Thiamine 0.02mg
Niacin 0.3mg
Phosphorus 67mg
Carotene 23micrograms
Vitamin C 180mg


Bảng 2. vách phần hóa học và giá như trị dinh dưỡng trong suốt trái điều

vách phần vách phần giống tiết xứ ví trừng phạt Nguồn tham khảo
lối Total sugars ( maltose, sucrose, raffinose and two higher) 6.3–9.9 g/100 g Azoubel et al. (2005) ;
Reducingsugars ( fructose và glucose) 6.24–9.8 g/100 g Damasceno et al. (2008)
Vitamins Vitamin C 126–372 mg/100 ml Damasceno et al. (2008); Morton and dowling (1987); Gunjate and patwardhan (1995)]; Price et al. (1975);
Khoáng chất hát, P, Fe, K, 0.9-21.4 mg/100 g Osho (1995) và Morton and Dowling (1987)

Mg,Zn,Na 1.53 g/L 16–105 g/L
Amino axit Ala, Phe, Ser, Leu, Glu, Asp, Pro, Tyr 0.88-3.36mM Oliveira et al. (2002)
Polyphenols Axit Gallic, axit protocatechuic, 215.1–412.8 Lowor và Agyente-Badu (2009)
β-cryptoxanthin, zeinoxanthin, lutein mg/100 ml
Axit Organic Axit Malic, axit citric, axit lactic 0.1–0.36 g/100 ml Joseph (2010) và Price et al. (1975);
Tannins 0.22–0.58 g/100 ml Price et al. (1975); Gunjate và patwardhan (1995)
chồng đạm Protein 0.1–1.04 g/100 g Price et al. (1975); Osho (1995)
Carotene 0.03–0.74 mg/100 g Morton and Dowling (1987)
pH 3.67–4.53 Gunjate and patwardhan (1995); Osho (1995);
quả điều nổi tính là loại trái rất lắm chồng dinh dưỡng, cư trú cây vitamin C trong suốt 100g trái điều trung bình ở mực tàu 180mg (Bảng 1) là rất cao, cao hơn lắm sánh với ngụ cây vitamin C có trong suốt danh thiếp loại trái cây hụi cam quýt như bưởi ( 95mg), cam (40mg), chanh (40mg) (theo Bảng vách phần thiệt phẩm Việt trai, NXB y khoa)

ngoài ra, trong quả điều đương chứa có Khoáng chất cấp thiết biếu cơ thể như hát, P. Fe, K, Mg, Zn, Na. trái điều còn chứa chấp lắm amino axit, protein và đơn cây đàng vừa nếu (Bảng 2). kín biệt, trong trái điều còn chứa ngụ lượng rất cao danh thiếp phù hợp chồng polyphenols - những hợp chồng chống oxy hóa rất thắng biếu lực khỏe con người.

tuy rằng nhiên, quả điều lắm đơn vận hạn chế là vách phần có chứa chồng Tannins - là đơn phù hợp chất chọc tốp polyphenols nhưng đền hoi vào do chát, hợp chất này đền rồng giàu lắm trong trang lứa xanh và nhằm đả giá là hiệp chồng giàu lợi tặng lực khỏe.

Nguon: Hàm Lượng Dinh Dưỡng Của Quả Điều (https://google.de/url?q=https://hat-dieu-pagacas-com.blogspot.com/2021/08/ham-luong-dinh-duong-cua-qua-ieu.html)