Đối cùng hạt điều rang muối vỏ lụa, quy đệ sản xuất 4 bước trước nhất na ná như đối xử với hạt điều rang muối chả vỏ lụa. ráng trạng thái quy đệ trình như sau:
Bước 1: Chuẩn bị vật liệu thô
vật liệu thô thắng Pagacas chọn lọc tự cạc miền vật liệu có chất cây tại Việt Nam như Bình Phước, Bình Dương, với Nai, Đăk Lăk, Vũng Tàu. đền rồng thời vật liệu điều thô búng báng sẽ được Pagacas thâu sắm trường đoản cú dân cày ra vụ vụ thu hoạch điều, Thường là từ bỏ tháng 2 tới giữa tháng 4 dãy năm. Sau đấy hạt điều sẽ xuể phơi phóng thật khô rồi biểu quản trong suốt kho nổi sinh sản biếu tới vụ vụ năm sau.
Bước 2: Sàn ngần
hạt điều khô khan trong suốt kho sẽ thắng tặng sang trọng máy sàn quãng nổi cứt loại kích lùng, hạt điều sau lót sàn dạo đặt chia khoảng loại từ rỏ tới to đánh vệt ứng là D
Bước 3: hấp chín
Sau lát sàn kiêng, hạt điều để cho ra danh thiếp nồi hấp từng to tốt hâm chín. trang mục đích mức việc hâm là tốt làm chín hột điều, giúp biếu hột điều dẻo hơn phanh dễ dàng tách vỏ. ngoại giả, việc hấp chín hạt điều giúp loại vứt hợp chất Urushiol - một chồng gây hại lắm thể làm người bị nhiễm nếu bị vạc ban nặng, thậm chí có trạng thái gây tử vong.
Bước 4: Chẻ tách vỏ
Sau tã lót hâm chín, hạt điều thắng mang sang trọng cạc máy chẻ nổi tách kiếm vỏ rắn bên ngoài. Hiện tại, Pagacas lắm 8 đầu máy chẻ cho 4 loại kích từng A,B,C,D thứ hột điều thô kệch cùng làm suất xử lý hơn 3000 tấn đơn năm.
Bước 5: chia loại lần 1
Sau chập tách kiêng kị vỏ rắn bên ngoài, nhân hạt điều đương kiếm vỏ lụa phía ngoài. hồi hương nào, PAGACAS sẽ biếu tiến hành chia loại bận 1 để loại vứt cạc hột bị hỏng, nhiễm ô dù hoặc bị vỡ vạc trong quá trình chế biến.
Bước 6: đánh tót vời
Sau chốc đặng chia loại và chọn lọc kỹ càng, nhân dịp điều vỏ lụa sẽ thắng biếu nước tót vời phắt trải qua nổi làm sạch. Quá trình nà giúp rửa trôi kiêng kị bụi và axit đằng ngoài ngần vỏ lụa, giúp biếu hạt điều tuyệt trần hơn. ngoại giả nác đang lắm tác dụng làm lạnh nhân dịp hột điều, làm cữ vỏ lụa mềm dẻo vào và giúp biếu kiêng vỏ dễ tróc hơn sau chốc rang.
Bước 7: Rang muối
Đây là bước quan yếu nhất, hột điều xuể cho vào lò rang củi, kỹ kể rang Pagacas sẽ xử lý với thời kì và cây muối hiệp theo đả thức độc địa quyền được tặng ra những sản phẩm ngon nhất.
Bước 8: tiến đánh nguội
Sau đại hồi rang, hạt điều vỏ lụa rang muối hở đương lạnh thành ra sẽ để tiễn chân vào buồng công nguội khép kín.
Bước 9: chia loại dọ 2
nổi đảm bảo sản phẩm đến tay khách khứa dính dấp lắm chất cây được nhất, tỷ ngọc trai hạt sâu, hạt hư hỏng dưới 2%, PAGACAS tiếp cho chia loại dò 2 sau tã hạt rang nhằm loại quăng quật các hạt sâu, hột hỏng và hột đổ vỡ trong quá đệ rang
Bước 10: tắt đùm
Sau nhút nhát đảm bảo chọn lựa đặt những hạt điều rang muối chất lượng nhất, tùy theo trang mục đích dùng và một quy hàng hạng khách nhưng mà hột điều xuể tắt đùm theo bao phân bì và kích lớp hạp đồng đề nghị mực khách khứa. Đây cũng là bước rút cuộc trong suốt quá trình sản xuất hột điều rang muối vỏ lụa.
Nguon:
Quy Trình Sản Xuất Hạt Điều Rang Muối Vỏ Lụa Tại Pagacas