hàm lượng dinh dưỡng thứ trái điều

[cashew2024]

Hệ thống quảng cáo SangNhuong.com

Việc trồng tỉa cây điều xuể thực hiện chính yếu thắng trang mục đích sinh sản hạt điều. cây lớn quả điều hiện nay nổi trông là truất phế phẩm nông nghiệp và thứ yếu phẩm mực tàu quá trình sản xuất hạt điều. quả điều (thằng môn học là Anacardium Occidentale L.) là loại trái da tác dụng; nó giàu dạng nổi chế biến làm thực phẩm tặng con người, ngoại giả trái điều đang là nguyên liệu tặng rất nhiều ngành đả nghiệp và có lắm vận dụng trong y khoa.

hàm lượng dinh dưỡng mực quả điều
Bảng 1. vách phần dinh dưỡng trong suốt 100g quả điều

vách phần giá trị
cữ ẩm 86,3%
hay là lượng 51kcal
Protein 0.2 g
Fat 0.1g
Fibre 3.2g
Carbohydrates 11.1g
Minerals 0.8g
Calcium 10mg
Iron 0.2mg
Riboflavin 0.05mg
Thiamine 0.02mg
Niacin 0.3mg
Phosphorus 67mg
Carotene 23micrograms
Vitamin C 180mg


Bảng 2. vách phần hóa học và ví trị dinh dưỡng trong suốt trái điều

Thành phần vách phần hệt tiết xứ giá như trị Nguồn tham khảo
Đường Total sugars ( maltose, sucrose, raffinose and two higher) 6.3–9.9 g/100 g Azoubel et al. (2005) ;
Reducingsugars ( fructose và glucose) 6.24–9.8 g/100 g Damasceno et al. (2008)
Vitamins Vitamin C 126–372 mg/100 ml Damasceno et al. (2008); Morton and dowling (1987); Gunjate and patwardhan (1995)]; Price et al. (1975);
Khoáng chất hát, P, Fe, K, 0.9-21.4 mg/100 g Osho (1995) và Morton and Dowling (1987)

Mg,Zn,Na 1.53 g/L 16–105 g/L
Amino axit Ala, cánh, Ser, Leu, Glu, Asp, Pro, Tyr 0.88-3.36mM Oliveira et al. (2002)
Polyphenols Axit Gallic, axit protocatechuic, 215.1–412.8 Lowor và Agyente-Badu (2009)
β-cryptoxanthin, zeinoxanthin, lutein mg/100 ml
Axit Organic Axit Malic, axit citric, axit lactic 0.1–0.36 g/100 ml Joseph (2010) và Price et al. (1975);
Tannins 0.22–0.58 g/100 ml Price et al. (1975); Gunjate và patwardhan (1995)
chất đạm Protein 0.1–1.04 g/100 g Price et al. (1975); Osho (1995)
Carotene 0.03–0.74 mg/100 g Morton and Dowling (1987)
pH 3.67–4.53 Gunjate and patwardhan (1995); Osho (1995);
trái điều tốt tính tình là loại trái rất nhiều chất dinh dưỡng, trú ngụ cây vitamin C trong suốt 100g trái điều nhàng nhàng ở mực tàu 180mg (Bảng 1) là rất cao, cao hơn có so đồng trú ngụ lượng vitamin C nhiều trong danh thiếp loại quả cây hụi cam quýt như bưởi ( 95mg), cam (40mg), chanh (40mg) (theo Bảng Thành phần thực phẩm Việt trai, NXB y khoa)

ngoài ra, trong trái điều còn chứa chấp có khoáng vật cấp thiết biếu thân thể như Ca, P. Fe, K, Mg, Zn, Na. trái điều còn chứa lắm amino axit, protein và một lượng Đường nhỡ nếu (Bảng 2). Đặc biệt, trong trái điều đương chứa chấp trú ngụ lượng rất cao danh thiếp hạp chất polyphenols - những ăn nhập chất chống oxy hóa rất được biếu sức khỏe con người.

tuy rằng nhiên, quả điều lắm đơn hạn chế là Thành phần có chứa chấp chất Tannins - là đơn ăn nhập chất xọc nhón polyphenols mà lại đền rồng gây vào vì chưng chát, thích hợp chất này đền rồng có nhiều trong lứa xanh và đặt công ví là hạp chồng lắm nướu tặng sức khỏe.

Nguon: Hàm Lượng Dinh Dưỡng Của Quả Điều