Đối đồng hạt điều rang muối vỏ lụa, quy đệ sản xuất 4 bước trước tiên tương tự như đối xử đồng hạt điều rang muối chả vỏ lụa. nắm thể quy đệ trình như sau:
Bước 1: chuẩn mực bị vật liệu thô
vật liệu thô nổi Pagacas chọn lọc từ cạc miền nguyên liệu có chồng cây tại Việt Nam như Bình Phước, bình phẩm Dương, với Nai, Đăk Lăk, Vũng Tàu. đền rồng thời nguyên liệu điều thô tươi sẽ nổi Pagacas thâu sắm trường đoản cú nông dân vào vụ mùa thâu hoạch điều, Thường là từ tháng 2 đến giữa tháng 4 dính dấp năm. Sau đó hột điều sẽ được phơi thực khô rồi bảo quản lí trong suốt kho được sản xuất biếu đến vụ vụ năm sau.
Bước 2: Sàn lóng
hạt điều khô trong kho sẽ nổi cho qua máy sàn dạo phanh cứt loại kích cỡ, hạt điều sau lát sàn kiêng kị nổi phân tìm loại tự bé tới lớn đả vệt ứng là D
Bước 3: hâm chín
Sau hồi sàn kiêng, hột điều xuể biếu ra cạc nồi hấp kiêng kị lớn đặt hấp chín. trang mục mục tiêu mực tàu việc hấp là nổi công chín hạt điều, giúp tặng hột điều dai hơn tốt dễ dàng tách vỏ. Ngoài ra, việc hâm chín hột điều giúp loại vứt hạp chồng Urushiol - một chồng hoi hại giàu trạng thái đánh người bị nhiễm nếu như bị phạt ban nhẹ, thậm chí lắm dạng gây tử vong.
Bước 4: Chẻ tách vỏ
Sau nhút nhát hấp chín, hạt điều nổi đưa sang trọng danh thiếp máy chẻ tốt tách kiêng kị vỏ cứng đằng ngoài. ngày nay, Pagacas lắm 8 đầu máy chẻ biếu 4 loại kích tầng A,B,C,D mức hột điều thô kệch cùng làm suất xử lý hơn 3000 tấn một năm.
Bước 5: phân loại bận 1
Sau hồi hương tách tầng vỏ cứng đằng ngoài, nhân dịp hột điều đương kiếm vỏ lụa đằng ngoài. chốc nà, PAGACAS sẽ tặng tiến hành ta cứt loại dò 1 thắng loại vứt danh thiếp hột bị hỏng hóc, nhiễm dầu hoặc bị vỡ lẽ trong suốt quá đệ chế biến.
Bước 6: làm nhẵn
Sau nhút nhát nổi chia loại và tuyển lựa kỹ càng, nhân dịp điều vỏ lụa sẽ xuể biếu nác tót vời trớt sang tốt làm tuyệt trần. Quá đệ này giúp rửa trôi kiêng bụi và axit bên ngoài từng vỏ lụa, giúp tặng hạt điều tuyệt hơn. Ngoài ra nác còn nhiều tác dụng đánh rét nhân hột điều, công kiêng kị vỏ lụa mềm mỏng vào và giúp tặng cữ vỏ dễ tróc hơn sau hồi hương rang.
Bước 7: Rang muối
Đây là bước quan yếu nhất, hạt điều đặng cho vào lò rang củi, kỹ kể rang Pagacas sẽ xử lý với thời kì và cây muối thích hợp theo đánh thức độc quyền đặt biếu ra những sản phẩm ngon nhất.
Nguồn:
Quy Trình Sản Xuất Hạt Điều Rang Muối Vỏ Lụa Tại Pagacas