hàm lượng dinh dưỡng hạng quả điều

[cashew2024]

Hệ thống quảng cáo SangNhuong.com

Việc trồng lượng điều đặt thực hành chủ yếu nổi trang mục đích sản xuất hột điều. lượng to trái điều hiện giờ được hi vọng là phế phẩm cạn nghiệp và phụ phẩm mực tàu quá đệ trình sản xuất hột điều. trái điều (thằng huơ học là Anacardium Occidentale L.) là loại trái da tác dụng; nó lắm thể nổi chế biến làm thực phẩm biếu con người, ngoại giả trái điều còn là vật liệu biếu rất giàu ngành đả nghiệp và nhiều giàu ứng dụng trong y khoa.

hàm cây dinh dưỡng mực tàu trái điều
Bảng 1. vách phần dinh dưỡng trong 100g quả điều

vách phần giá trừng phạt
quãng ẩm 86,3%
Năng cây 51kcal
Protein 0.2 g
Fat 0.1g
Fibre 3.2g
Carbohydrates 11.1g
Minerals 0.8g
Calcium 10mg
Iron 0.2mg
Riboflavin 0.05mg
Thiamine 0.02mg
Niacin 0.3mg
Phosphorus 67mg
Carotene 23micrograms
Vitamin C 180mg


Bảng 2. Thành phần hóa học và giá trị dinh dưỡng trong quả điều

Thành phần vách phần giống máu miền ví trừng phạt Nguồn tham lam khảo
lối Total sugars ( maltose, sucrose, raffinose and two higher) 6.3–9.9 g/100 g Azoubel et al. (2005) ;
Reducingsugars ( fructose và glucose) 6.24–9.8 g/100 g Damasceno et al. (2008)
Vitamins Vitamin C 126–372 mg/100 ml Damasceno et al. (2008); Morton and dowling (1987); Gunjate and patwardhan (1995)]; Price et al. (1975);
Khoáng chất hát, P, Fe, K, 0.9-21.4 mg/100 g Osho (1995) và Morton and Dowling (1987)

Mg,Zn,Na 1.53 g/L 16–105 g/L
Amino axit Ala, bè, Ser, Leu, Glu, Asp, Pro, Tyr 0.88-3.36mM Oliveira et al. (2002)
Polyphenols Axit Gallic, axit protocatechuic, 215.1–412.8 Lowor và Agyente-Badu (2009)
β-cryptoxanthin, zeinoxanthin, lutein mg/100 ml
Axit Organic Axit Malic, axit citric, axit lactic 0.1–0.36 g/100 ml Joseph (2010) và Price et al. (1975);
Tannins 0.22–0.58 g/100 ml Price et al. (1975); Gunjate và patwardhan (1995)
chồng đạm Protein 0.1–1.04 g/100 g Price et al. (1975); Osho (1995)
Carotene 0.03–0.74 mg/100 g Morton and Dowling (1987)
pH 3.67–4.53 Gunjate and patwardhan (1995); Osho (1995);
quả điều tốt tính nết là loại quả rất có chồng dinh dưỡng, trú ngụ lượng vitamin C trong suốt 100g quả điều trung bình ở thứ 180mg (Bảng 1) là rất cao, cao hơn giàu so đồng ngụ lượng vitamin C nhiều trong các loại quả lượng họ cam quýt như bưởi ( 95mg), cam (40mg), chanh (40mg) (theo Bảng vách phần thực phẩm Việt trai, NXB y học)

ngoại giả, trong quả điều còn chứa chấp có khoáng vật cấp thiết tặng thân thể như hát, P. Fe, K, Mg, Zn, mãng cầu. quả điều đương chứa chấp nhiều amino axit, protein và đơn lượng lối lỡ nếu như (Bảng 2). kín biệt, trong suốt quả điều còn chứa cư trú cây rất cao cạc thích hợp chất polyphenols - những ăn nhập chồng chống oxy hóa rất phanh cho sức khỏe con người.

Tuy nhiên, quả điều có một hạn vận chế là Thành phần có chứa chất Tannins - là đơn hiệp chồng thuộc làu nhen polyphenols nhưng mà thường gây vào vì chát, ăn nhập chất nè đền rồng giàu nhiều trong suốt trà xanh và thắng đả ví là phù hợp chồng lắm nướu biếu lực khỏe.

Nguon: Hàm Lượng Dinh Dưỡng Của Quả Điều