Theo Jain và cuống sự (1954) sử dụng hơi nác nhiều kề suất 2 - 6 kg hâm trái điều trong 5 - 15 phút (tùy theo chừng độ chín cụm từ trái và cư trú lượng tanin nhiều trong quả) lắm dạng trừ khử nhằm hồ hết bởi đắng chát. quả sau nhát hâm giả dụ rửa nước lã thật kỹ trước lót đưa tiễn chế biến.
Cũng có dạng khử vì chát kì cọ cách đun sôi trái điều trong suốt dung nhếch muối tạo vật 2% trong 4 - 5 phút sau đó rửa nước lạnh thật kỹ cũng cho kết trái như hâm hơi nước.
trái điều phanh sử dụng tiến đánh thực phẩm rất đa thể từ ngốn già hoặc kí vách tã báo cáo rắc muối (hay là đàng) nhằm giảm bớt do chát rồi bát, đến sử dụng quả điều công vật liệu chế biến vào cạc loại tụi uống, rượu, mứt, bần tiện,... (ở Braxin, chèn lùng,...) hay dùng trong suốt các tiệc cocktail trái cùng đồng những loại quả nhiệt đới khác (ở Venezuela).
Dưới đây giới thiệu cách chế biến đơn số mệnh loại sản phẩm từ quả điều:
+ nác thắt quả điều (trái điều)
+ Xirô quả điều và xích ép quả điều o đặc
+ trái điều đóng hộp, đá và mứt trái điều, giấm trái điều
+ Rượu điều
+ ngoại giả, quả điều đương giàu thể dùng đặt măm thường trực tiếp kiến hay là nhiều có áp dụng trong suốt việc tiến đánh thuốc, làm thức tạo vật gia súc, công đụng khô, chia bón và xăng sinh học.
Nguồn:
Phương Pháp Khử Vị Chát Của Trái Điều. Công Dụng Của Trái Điều